Clube do Café (máquinas, modos de preparo, receitas, etc.)

Discussão em 'Zona Livre' iniciada por rodrigojr, 26 Abr 2006.

  1. rodrigojr

    rodrigojr Usuário Ativo

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    Pessoal,

    Estou pensando em comprar uma máquina de expresso boa lá para casa.

    A patroa adora a Ariete Retro (aquela com visual antigo). Alguém tem/conhece e pode dizer se é boa?

    Sugestões de marcas/modelos são muito bem vindas.

    Obrigado!

    Rodrigo
     
  2. fngerdes

    fngerdes Começando denovo...

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    Rodrigo, não posso recomendar nada de modelos retrô, mas recomendo fortemente as máquinas da Saeco, mas COM moinho. Em casa e em minha loja tenho uma Incanto. É pau pra toda obra :rofl:

    []´s

    Felipe
     
  3. arielcs

    arielcs Musica de Qualidade

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    Rodrigo, sem jogar agua fria :D no seu café, mas ja jogando, por experiencia propria, só compre uma maquina dessas se vcs realmente gostam de cafe e bebem bastante.
    Ganhamos uma maquina a tempos atras e acabou ficando em cima da bancada da cozinha sem uso.
    Nao deu outra, nao esta mais em casa.(y)
     
  4. rodrigojr

    rodrigojr Usuário Ativo

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    Eu gosto muito de café, mas não tenho máquina de expresso em casa. E na rua, em 90% dos lugares o expresso é mau feito, com grão oxidado, pressão errada etc..

    Assim, queria uma máquina muito boa para fazer um café expresso "high-end" em casa, com pó bom etc.

    Abraços,

    Rodrigo
     
  5. arielcs

    arielcs Musica de Qualidade

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    Entao, quando vier a Santos, va no Museu do Cafe, na Bolsa do Cafe.
    La vc podera comprar graos variados e de qualidade impar ;)
     
  6. rubensmoraes

    rubensmoraes Usuário

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    taí uma coisa que gosto MUUUUITO.. café!! :aplauso:

    pena que eu nao tenho amigos que curtam café que os colegas que postaram aqui.

    por enquanto ter uma maquinha dessas aí é só sonho de consumo mesmo. ate porque minha esposa nao gosta de café! é mole?

    []s
    rubens
     
  7. ppunipar

    ppunipar Let the beat control your body

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    Também gostaria de comprar uma maquina expressa, mas simples, não tão cara, mas uma curiosidade, sei que existe pó exclusivo para os expressos, mas se eu colocar um pó para cafeteiras normais, funciona? Pq adoro o pó de café aquele caseiro, colhido o grao, deixa secar, torra e ja moi, minha vó fazia muito isso, sabor muito melhor que qualquer marca comum comprado em supermercados.
     
  8. Farkas

    Farkas Usuário Ativo

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    Já me falaram, que as pequenas e mais baratas não são boas pq não tem muita pressão...
     
  9. rodrigojr

    rodrigojr Usuário Ativo

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    Farkas,

    Isso também me disseram. Por isso estava procurando uma mais incrementada, que realmente fosse capaz de fazer um café expresso cremoso de qualidade. Aqui no Banco tem uma que faz tudo (moe e prepara automaticamente), e o café não é lá essas coisas...

    Meu sonho mesmo era uma La Marzocco, mas daí ia ter que vender o sistema de áudio para comprar...

    Abraços,

    Rodrigo
     
  10. Lellis

    Lellis Usuário

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    Taí, cheguei também a pensar em comprar uma dessas cafeteiras italianas que moem o grão torrado. Desisti quando vi o preço e ao perceber que, se a comprasse, eu nunca mais conseguiria largar a porcaria do cigarro...
     
  11. Gkiss

    Gkiss Usuário

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    Rodrigojr !! Tenho ma retro cor preta que trouxe de Florença (saía menos da metade do preço) e poso te dizer que ela é muito boa. Atinge 15 bar de pressão e da para adaptar aqueles sachets de café. Mas um bm café não depende apenas da máquinas, mas sim do grão. Uma coisa, essa não é uma maquina que tu liga e esquece. Temque ficar do lado e controlar a temperatura e fazer o café manualmente. Compra ele apenas se vc gosta de fazer o café !!! Quanto ao design ele é realmente lindo e tem várias opções de cor !!!! :D
     
  12. Samuel

    Samuel Eric Draven

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    Retro-cafeteira com 15 bar de pressão que moe e torra?
    Isso não é equipamento industrial???
    É diesel ou gasolina??:D
     
  13. rodrigojr

    rodrigojr Usuário Ativo

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  14. Alex Sound

    Alex Sound Usuário Ativo

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    Os bons cafés até indicam a temperatura e a pressão ideal que devem ser tirados, tipo 90 graus a 10 atms.

    Essas máquinas italianas manuais são muito bonitas porém custam uma nota.
    Os melhores cafés que tomei até hoje foram no exterior, é chato saber que o Brasil é um dos maiores produtores de café mas quase tudos os bons grãos vão embora. :choro:

    para você se divertir

    http://www.1stincoffee.com/elektra-espresso-machine.htm

    http://www.1stincoffee.com/detail.asp?PRODUCT_ID=SXCD

    http://www.gaggia.com/index.asp#
     
  15. Calçada

    Calçada Usuário

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    Pessoal eu tambem adoro cafe , fumei durante 28 anos e parei a uns 4 anos , pensei que jamais iria tomar cafe ao largar o cigarro , mas tambem trabalhei com café (exportaçao) provava, fazia blend e outros bichos mais e posso garantir a voces que o café brasileiro é de excelente qualidade e no nosso país temos otimos cafés , o grande segredo é saber onde comprar e onde tomar , bem mas para quem gosta de cafeteiras e tem um dindin sobrando ai vai uma dicas .

    http://www.cafefacil.com.br/loja2/index.php?idParceiroflash=4

    Abraçso / Calçada
     
  16. arielcs

    arielcs Musica de Qualidade

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    Alex, nao é bem assim. Santos tem uma praça muito forte de cafe, e todos os anos sao eleitos, atraves de apreciaçao, excelentes graos. Muita , mas muita coisa fica aqui e outra parte é exportada.
    É que a produçao nacional é tao grande, que os graos mais baratos acabam em todo canto, por motivo de preço apenas. Entao vc, na maioria dos lugares acaba nao encontrando cafes mais finos.
    Cursos de baristas sao ministrados durante todo o ano e muita gente esta se formando. Algumas cadeias de lojas ja vem se beneficiando disso.
    Fique certo que temos nos mercado interno os melhores graos produzidos aqui. ;)
     
  17. Renato_CWB

    Renato_CWB Membro & Colaborador

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    Embora caro, para mim só mesmo SAECO. Neste momento não tenho, mas tive por varios anos (dois modelos) e nunca deu problema; é de fácil manutenção e limpeza e o expresso que sai, ainda com um bom café (semre adorei o Café do Ponto de SP).... (y)
     
  18. Byrd

    Byrd by Cassini

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    Passei a tomar café sem qualquer adoçante há um tempo.

    Posso afirmar que de tomador de café, passei a apreciador.

    Como vocês devem saber, recentemente foi adquirido um lote "the best" de grãos, onde uma saca saiu por perto de R$16.000,00; o Santo Grão vende a "dose" da iguaria, a R$9,00! Ainda não pude prová-lo...

    Perto de minha casa tem uma loja do Cafeera, e seu café reserva (R$50,00/kg) é excelente (também... :D ).

    Com as marcas "de supermercado", poeiras do tipo "do Netinho", "São Sebastião", "Itapuras" e outras desgraças, deveriam ter sua venda proibida e seus fornecedores devidamente enjaulados! Afinal, vender droga pesada é contra a lei . :concordo:
     
    #18    
  19. Bob

    Bob Playtime...é tempo de diversão

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    ... Hummm, por isso que até tem o programa de um barista no Discovery Travel & Living... de vez em quando eu assisto e acho interessante os detalhes de como se fazer um café! (y)
     
    #19    
  20. Rona

    Rona De volta a minha terra.

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    Tb adoro café.Em se tratando de grãos,para quem mora em São Paulo,há uma loja no Shopping Ibirapuera,1°piso(subsolo)que vende grãos de excelente qualidade.

    Abraço

    Ronaldo
     
    #20    

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